Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Sorrel (made from nettles)

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 58 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    In the absence of sorrel one can take stinging nettles, which are now so fresh and fine in flavour.

  2. 2

    Prepared like sorrel, but with a little lemon juice added to taste.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 58) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Syre brændnesler, brændnesler (i mangel af syre). citronsaft (lidt, efter smag). I mangel af syre kan man tage brændnesler, som nu er saa friske og fine i smagen. smagen.. Tilberedes som syre, men tilsættes lidt citronsaft efter smag.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!