Skip to content

The sickroom and invalid food (introduction)

Historic introduction to the invalid-food chapter in Erken and Steen's cookbook from 1900. It gives advice on the sickroom and home care: a bright, airy room, cleanliness, calm and consideration. A cultural-history source, not medical advice.

Source: Henriette Schønberg Erken & Caroline Steen, Kogebog for skole og hjem, 1900-utg. s. 317 (falt i det fri)

Be the first to rate

About the dish

VIKTIG: Dette er en historisk tekst fra 1900 og IKKE medisinske råd. Avsnittet er innledningen til kapittelet «Sygeværelse» (sykeværelset) i «Kogebog for skole og hjem» av Henriette Schønberg Erken og Caroline Steen. Det beskriver datidens idealer for sykepleie i hjemmet: rent, lyst og luftig rom, ro, renslighet og omtanke. Innholdet gjengis av kulturhistorisk interesse og skal ikke følges som helsefaglig veiledning.

How to make it

  1. 1

    Introduction

    This is not a recipe, but the introduction to the chapter "The Sickroom" in "Kogebog for skole og hjem" (1900). The text is a historical document and offers advice on the care and nursing of the sick, not medical guidance.

Changes from the original

Ingen modernisering av innhold; teksten er en gjengivelse av det historiske dokumentet. Fremgangsmåten fortsetter fra side 317 til øverst på side 318 (halen er hentet med).

Time machine – what changed?

Pick two editions and see what Henriette Schønberg Erken added, removed or changed between them.

Pick two different editions to see a comparison.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Frequently asked questions

Is this medical advice?
No. The text is a historical document from 1900 reproduced for its cultural-history interest. It should not be used as health guidance.
What is the chapter about?
It is about the era's ideals for caring for the sick at home – a clean, bright and airy room, calm and consideration – and about simple "invalid food" suited to the sick.

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!