Original 1900 recipe
Verbatim from the 1900 edition of the Cookbook for School and Home (Erken & Caroline Steen).

Historic introduction to the invalid-food chapter in Erken and Steen's cookbook from 1900. It gives advice on the sickroom and home care: a bright, airy room, cleanliness, calm and consideration. A cultural-history source, not medical advice.
Source: Henriette Schønberg Erken & Caroline Steen, Kogebog for skole og hjem, 1900-utg. s. 317 (falt i det fri)
VIKTIG: Dette er en historisk tekst fra 1900 og IKKE medisinske råd. Avsnittet er innledningen til kapittelet «Sygeværelse» (sykeværelset) i «Kogebog for skole og hjem» av Henriette Schønberg Erken og Caroline Steen. Det beskriver datidens idealer for sykepleie i hjemmet: rent, lyst og luftig rom, ro, renslighet og omtanke. Innholdet gjengis av kulturhistorisk interesse og skal ikke følges som helsefaglig veiledning.
Introduction
This is not a recipe, but the introduction to the chapter "The Sickroom" in "Kogebog for skole og hjem" (1900). The text is a historical document and offers advice on the care and nursing of the sick, not medical guidance.
Ingen modernisering av innhold; teksten er en gjengivelse av det historiske dokumentet. Fremgangsmåten fortsetter fra side 317 til øverst på side 318 (halen er hentet med).
Original 1900 recipe
Verbatim from the 1900 edition of the Cookbook for School and Home (Erken & Caroline Steen).

Note til Modernisert
Ingen modernisering av innhold; teksten er en gjengivelse av det historiske dokumentet. Fremgangsmåten fortsetter fra side 317 til øverst på side 318 (halen er hentet med).
Be the first to share your own version.
More dishes in the same category from the archive
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!