Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Stuede neper

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 177 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Nepene skrelles, vaskes, settes over ilden i det kokende, lett saltede vann, koker til de er møre, skjæres pent op i to eller fire deler.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres melet, spes med noe av nepevannet samt fløten, gis et opkok.

  3. 3

    Nepene og den fint hakkede persille has i.

  4. 4

    Neper og gulrøtter kan stues sammen, om man vil.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 177) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Neper, stuet neper, neper. 50 g smør, smør. 30 g hvetemel, hvetemel. 1 dl melk eller fløte, salt, 0.75 fløte. salt. 0,75 l vann, vann. 1 ss persille, persille. 1 knivsodd sukker sukker. Nepene skrelles, vaskes, settes over ilden i det kokende, lett saltede vann, koker til de er møre, skjæres pent op i to eller fire deler. deler.. Smøret smeltes, irøres melet, spes med noe av nepevannet samt fløten, gis et opkok. opkok.. Nepene og den fint hakkede persille has i. i.. Neper og gulrøtter kan stues sammen, om man vil.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!