Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Creamed Chard Stalks with Carrots

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 187 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the chard and carrot strips in lightly salted water.

  2. 2

    Strain, lay on a cloth to dry, and then warm in the sauce, made in the usual way.

  3. 3

    Add enough of the vegetable stock for a suitable, fairly thick sauce. Sprinkle finely chopped parsley over when serving.

  4. 4

    Spinach stalks and cabbage stalks with carrots are creamed in the same way.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 187) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Stuede mangoldstilker med gulrøtter. 0.5 0,5 l rå mangold- og gulrotstrimler, gulrotstrimler. 35 g smør, smør. 30 g hvetemel, hvetemel. 1 ss fløte, fløte. kraft av grønnsakene, salt, pepper grønnsakene. salt. pepper. Mangold- og gulrotstrimlene kokes i svakt saltet vann. vann.. Siles, legges på et klæde for å tørke, og varmes derefter i sausen, laget på vanlig vis. vis.. Tilsett av grønnsakkraften til en passe, forholdsvis tykk saus. Finhakket persille strøes over ved anretningen. anretningen.. Spinatstilker og kålstilker med gulrøtter stues på samme måte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!