Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fried potatoes with pork

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 103 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the pork into small pieces and brown it in a frying pan; take the pork out.

  2. 2

    Brown the boiled, cut-up potatoes in the pork fat.

  3. 3

    When the potatoes are browned, return the pork, stir, and let it sizzle together for a couple of minutes.

  4. 4

    Serve at once.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 103) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Poteter, stegte med flesk. 1 l poteter, poteter. 200 gr flesk flesk. Flesket skjæres i smaastykker og brunes paa stegepande; flesket tages op. op.. De kogte, opskaarne poteter brunes i fleskefedtet. fleskefedtet.. Naar poteterne er brune, lægges flesket i igjen, omrøres, surrer sammen et par minuter. minuter.. Serveres straks.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!