Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fried Pork in Sauce

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 229 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The pork slices are pre-boiled if necessary, turned in flour and pepper, and browned in fat; the fat is poured off, and 0.5 l water and 1 dl milk are poured boiling over the pork.

  2. 2

    A little finely chopped onion is added. Simmer gently for 0.5—1 hour.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 229) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Stekt flesk i saus. 500 g fleskeskiver, fleskeskiver (ca. 0.5 kg). 2 ss mel, 0.5 mel. 0,5 ts pepper, fett, 0.5 pepper. fett. 0,5 l vann, vann. 1 dl melk, melk. finhakket løk (litt). Fleskeskivene utkokes om nødvendig, vendes i mel og pepper, brunes i fett; fettet helles fra, og 0.5 l vann og 1 dl melk helles kokende på flesket. flesket.. Litt finhakket løk has i. Småsurrer 0.5—1 time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!