Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Snowballs

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 167 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Melt the butter, stir in the flour and thin with the water.

  2. 2

    Remove from the heat and stir in the eggs — 2 at a time — along with the sugar.

  3. 3

    Fry like choux fritters.

  4. 4

    Serve warm with sugar on the side.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 167) → Modernisert~35% av teksten endretfjernetlagt til
Sneboller 125 g Smør, Smør. 250 g Mel, 0.5 Mel. 0,5 l kogende Vand, Vand. 45 g Sukker, Sukker. 12 Eg Eg. Smøret smeltes, irøres Melet og spædes med Vandet. Vandet.. Tages af Ilden og irøres Eggene — 2 ad Gangen —, samt Sukkeret. Sukkeret.. Steges som Sprutbakkelse. Sprutbakkelse.. Serveres varm med Sukker til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!