Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Sardellbrød (anchovy toast)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 238 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The tomatoes and the hard-boiled egg yolks are pressed through a purée press and mixed with a little butter.

  2. 2

    Season to taste with pepper, salt and a little vinegar.

  3. 3

    Spread the white bread with this mixture, and place half an anchovy on top.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 238) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Sardelibrød 3 stk tomater, tomater. 2 stk egg, egg. 1 sardeller, salt, pepper, brød, smør sardeller (1 eske). salt. pepper. brød. smør. Tomatene og de hårdkokte eggeplommer presses gjennem purépresse, blandes med litt smør. smør.. Krydres efter smak med pepper, salt og litt eddik. eddik.. Franskbrødet smøres med denne masse, og 0.5 sardin legges oppå.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!