Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 238
Sardelibrød
3 stk tomater, 2 stk egg, 1 sardeller, salt, pepper, brød, smør
Tomatene og de hårdkokte eggeplommer presses gjennem purépresse, blandes med litt smør. Krydres efter smak med pepper, salt og litt eddik. Franskbrødet smøres med denne masse, og 0.5 sardin legges oppå.