Sandwich

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 238 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
The white bread and the coarse bread should be at least a day old; cut them into very thin slices; cut off the crust, and spread the slices with the mustard, which has been well worked into the butter.
2
Thinly cut slices of cheese, ham or meat are laid on — another spread slice is placed over, coarse bread and white bread alternately, and pressed well together.
3
The slices are now cut into pieces or cut out with a cutter.
4
The pieces are garnished with green lettuce, cut into very fine strips, or with cress.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943 Modernisert

Til1943 Modernisert

1943 (korrekturlest, s. 238) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til

~~Sandwich~~ 1 ~~grovbrød,~~ grovbrød. 1 ~~loff,~~ loff. 100 g ~~smør, 0.5~~ smør. 0,5 ss fransk ~~sennep, 0.25~~ sennep. 0,25 ss engelsk ~~sennep, ost,~~ sennep. ost. skinke eller ~~kalvekjøtt~~ kalvekjøtt. Loffen og grovbrødet bør være minst en dag gamle, skjæres i ganske løvtynne skiver; skorpen skjæres bort, og skivene påsmøres sennepen, som er godt arbeidet med ~~smøret.~~ smøret.. Tyntskårne skiver av ost, skinke eller kjøtt legges på — en annen påsmurt skive legges over, grovbrød og franskbrød vekselvis, trykkes godt ~~til.~~ til.. Skivene skjæres nu i stykker eller stikkes ut med et ~~jern.~~ jern.. Stykkene pyntes med grønn salat, skåret i ganske fine strimler, eller med karse.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!