Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rowanberry preserve

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 72 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the berries and the sugar in a pot, and when the sugar has melted, add the vinegar and the peeled, finely cut apples and pears; simmer until the apples and pears are quite tender.

  2. 2

    Pour into warm crocks; tie up the next day.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 72) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Rognebærsyltetøi 0.5 0,5 Kg Rognebær, Rognebær. 375 Gr Sukker, 0.25 Sukker. 0,25 Dcl Eddike, 0.25 Eddike. 0,25 Kg Æbler, 0.25 Æbler. 0,25 Kg Pærer Pærer. Bærrene og Sukkeret haves i Gryde, og naar Sukkeret er smeltet, tilsættes Eddike, de skrællede, smaatskaarne Æbler og Pærer; smaakoger til Æblerne og Pærerne er ganske møre. møre.. Heldes op i varme Krukker; overbindes næste Dag.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!