Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rhubarb Marmalade

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 37 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the cleaned, finely cut rhubarb stalks, the finely grated orange zest and the finely cut orange flesh together with the sugar until everything is well cooked down and sets on cooling. — Let it boil very gently.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~18% av teksten endretfjernetlagt til
Rabarber Marmelade 1 l Rabarberstilke, smaaskaarne, smaaskaarne. 6 stk Appelsiner, Appelsiner. 750 gr Sukker Sukker. De rensede, smaaskaarne Rabarberstilke, det fintrevne Appelsinskal og fintskaarne Appelsinkjød koges sammen med Sukkeret, til alt er godt udkogt og stivner ved Afkjøling. — Lad det koge meget sagte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!