Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Plums in Sugar

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 57 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The ripe, fresh plums are wiped with a cloth and laid in narrow-necked bottles or glasses in layers with the sugar.

  2. 2

    The bottles are tied over with paper folded many times, set in a lukewarm oven and left there until the plums are completely soaked through with the sugar.

  3. 3

    Then the glasses are corked and tied over with a bladder.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 57) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Blommer i Sukker 1 Kg. Blommer, 0.5 Blommer. 0,5 Kg. Sukker Sukker. De modne, friske Blommer aftørres med et Klæde, lægges i tranghalsede Flasker eller Glas lagvis med Sukkeret. Sukkeret.. Flaskerne bindes over med Papir, der er lagt mangedobbelt sammen, sættes i lunken Stegeovn og staar heri til Blommerne er ganske gjennemtrukket af Sukkeret. Sukkeret.. Derpaa korkes Glassene og overbindes med Blære.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!