Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ripssaft, sur, I

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 311 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De i godt vær plukkede rips fylles i en krukke, settes i gryte fylt med vann så høit at det går ¾ op på den, kokes vel.

  2. 2

    Saften frasiles gjennem en flanellspose.

  3. 3

    Den klare saft fylles på rene, tørre flasker som settes i en gryte med tøi i bunnen og koldt vann; koker inntil perler begynner å vise sig i flaskenes hals.

  4. 4

    Tas op, korkes straks, harpikses. Kan holde sig i flere år.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 311) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Ripssaft, sur, I. rips, vann rips (plukket i godt vær). vann. De i godt vær plukkede rips fylles i en krukke, settes i gryte fylt med vann så høit at det går ¾ op på den, kokes vel. vel.. Saften frasiles gjennem en flanellspose. flanellspose.. Den klare saft fylles på rene, tørre flasker som settes i en gryte med tøi i bunnen og koldt vann; koker inntil perler begynner å vise sig i flaskenes hals. hals.. Tas op, korkes straks, harpikses. Kan holde sig i flere år.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!