Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rødbeter (syltet)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 328 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Rødbetene vaskes godt og gis et opkok i kokende, saltet vann, kokes derefter ferdig i ovnen i en panne med ganske lite vann i bunnen; må ikke stikkes i under kokingen.

  2. 2

    Når de er kokt, skrelles de og skjæres i litt tynne skiver; legges lagvis i krukke med litt karve.

  3. 3

    ½ l eddik og 100 g sukker kokes sammen til sukkeret er opløst og helles kokende over røttene.

  4. 4

    Legg ned noen pepperrotskiver så rødbetene ikke mugner. Overbindes med det samme.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 328) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Rødbeter rødbeter, karve, 0.5 rødbeter. karve (litt). 0,5 l eddik, eddik. 100 g sukker, sukker. pepperrotskiver (noen). Rødbetene vaskes godt og gis et opkok i kokende, saltet vann, kokes derefter ferdig i ovnen i en panne med ganske lite vann i bunnen; må ikke stikkes i under kokingen. kokingen.. Når de er kokt, skrelles de og skjæres i litt tynne skiver; legges lagvis i krukke med litt karve. karve.. ½ l eddik og 100 g sukker kokes sammen til sukkeret er opløst og helles kokende over røttene. røttene.. Legg ned noen pepperrotskiver så rødbetene ikke mugner. Overbindes med det samme.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!