Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 311
Ripssaft, sur, II.
rips
Ripsene knuses, står koldt i 24 timer; saften presses fra, opvarmes til 65° C. og fylles på flasker som korkes og overbindes; står i 24 timer. Flaskene kokes derefter i vannkjel i 20 min. Lakkes så varme som mulig.