Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rognebær- og gulrotmarmelade

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 321 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Rognebærene legges i vann natten over; samme vekt gulrøtter skjæres i fine strimler, koker med så lite vann som mulig, presses gjennem presse. Står natten over.

  2. 2

    Koker inn med 2 stykker ingefær og litt hel kanel til 5 l mos.

  3. 3

    Fylles i krukker og overbindes, når det er koldt, med pergamentpapir.

  4. 4

    Sukker tilsettes efter smak, når det skal brukes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 321) → Modernisert~35% av teksten endretfjernetlagt til
Rognebær- og gulrotmarmelade rognebær, gulrøtter, rognebær (like vekt som gulrøtter). gulrøtter (like vekt som rognebær). 2 stk ingefær, ingefær. hel kanel, kanel (litt). sukker (efter smak, når det skal brukes). Rognebærene legges i vann natten over; samme vekt gulrøtter skjæres i fine strimler, koker med så lite vann som mulig, presses gjennem presse. Står natten over. over.. Koker inn med 2 stykker ingefær og litt hel kanel til 5 l mos. mos.. Fylles i krukker og overbindes, når det er koldt, med pergamentpapir. pergamentpapir.. Sukker tilsettes efter smak, når det skal brukes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!