Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ravigote Butter (vert de ravigote)

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 71 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Give the cleaned, chopped vegetables a quick boil in boiling water, take them up at once and rinse in cold water, then dry in a cloth.

  2. 2

    Pound the butter and the vegetables together and press through a press.

  3. 3

    Must be kept cold.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 71) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Vert de ravigote 125 gr smør, smør. 60 gr spinat, spinat. 3 spiseskeer persille, persille (finhakket). 1 spiseske karse, karse (finhakket). 1 theske græsløg, græsløg (finhakket). 1 theske kapers (finhakket). De rensede, hakkede grønsager gives et opkog i kogende vand, tages straks op og skylles i koldt vand, tørres i et klæde. klæde.. Smørret og grønsagerne stødes sammen, presses gjennem en presse. presse.. Maa opbevares koldt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!