Potato salad

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 135 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
The boiled, cold potatoes are cut into thin slices and laid on a dish, slightly heaped in the middle.
2
All the seasonings are mixed well together and poured over the potato slices.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902 Modernisert

Til1902 Modernisert

1902 (korrekturlest, s. 135) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til

~~Potetessalat~~ 1 desserttallerkenfuld ~~poteter,~~ poteter. 3 spiseskeer ~~madolje,~~ madolje. 1 spiseske ~~eddike,~~ eddike. 1 knivsod ~~sukker, 0.25~~ sukker. 0,25 theske ~~peber,~~ peber. 1 spiseske finhakket ~~persille,~~ persille. 1 spiseske ~~kjødkraft, 0.5~~ kjødkraft. 0,5 theske hakket ~~græsløg,~~ græsløg. 1 theske finhakket ~~løg~~ løg. De kogte, kolde poteter skjæres i tynde skiver, lægges paa en vase, lidt høit i ~~midten.~~ midten.. Alle krydderierne blandes godt sammen og heldes over potetesskiverne.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!