Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potato Ring

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 65 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Steam the boiled, hot potatoes dry, cut them up and rub them quite fine.

  2. 2

    Melt the margarine in a pot, stir in the potato mass, take off the heat, stir in the milk, the whisked eggs, salt and pepper.

  3. 3

    Put into a well-greased and coated mould and bake in a good hot oven 0.5–0.75 hour. Turn out, and fill the middle of the ring with some stew of meat or fish.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 65) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Potetesrand 750 gr poteter, poteter. 80 gr margarin, eg, salt, peber, margarin. eg (2-3). salt. peber. 1 dcl melk melk. De kogte, varme poteter dampes tørre, skjæres op og gnides ganske fine. fine.. Margarinen smeltes i gryde, irøres potetesmassen, tages af ilden, irøres melken, de vispede eg, salt og peber. peber.. Haves i godt smurt og strøet form og steges i godt varm ovn 0.5–0.75 time. Hvælves, og i midten af randen fyldes en eller anden stuing af kjød eller fisk.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!