Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potato Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 170 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix everything except the egg whites together, mill it once through the meat grinder, then add the stiffly whipped egg whites.

  2. 2

    Put the batter in a well-greased mould and bake in a hot oven for about 1 hour.

  3. 3

    Serve melted butter with it.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 170) → Modernisert~36% av teksten endretfjernetlagt til
Potetpudding. 0.5 0,5 l kokte, pressede poteter, 0.25 poteter. 0,25 l kokt presset blomkål eller hvite røtter, røtter. 1 løk, løk (1 knivsodd). 80 g revet franskbrød, franskbrød. 60 g smør, smør. 1 stk hårdkokt egg, muskat, salt, egg. muskat. salt. 3 stk stivvispede eggehviter eggehviter. Alt undtagen eggehviten blandes sammen, males én gang på kjøttkvern, tilsettes de stivpiskede eggehviter. eggehviter.. Røren has i godt smurt form og steker i varm ovn ca. 1 time. time.. Smeltet smør serveres til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!