Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potato Cakes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 169 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mill the boiled potatoes and roots, the well-soaked, cleaned herring and onion once through the meat grinder, then add the rest.

  2. 2

    Shape into round cakes on a floured board; fry until light brown.

  3. 3

    Serve with brown sauce over potatoes or with creamed peas.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 169) → Modernisert~45% av teksten endretfjernetlagt til
Potetkaker. 0.5 0,5 kokte poteter, 0.25 gulrøtter, poteter (0.5 kg). 0,25 gulrøtter (0.25 kg). 4 stk spekesild, spekesild (godt utvannede, rensede). 1 ts løk, 0.5 løk. 0,5 dl melk, melk. 50 g grynmel, grynmel. 50 g potetmel, pepper, potetmel. pepper. 50 g fett, salt fett. salt. De kokte poteter og røtter, de godt utvannede, rensede sild og løk males 1 gang på kjøttkvernen, tilsettes det øvrige. øvrige.. Dannes til runde kaker på melet fjel; stekes lysebrune. lysebrune.. Serveres med brun saus i poteter eller ertestuing.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!