Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potato Lomper or Grated-Potato Dumplings

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 168 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix the peeled, grated raw potatoes with the boiled, milled potatoes, then add the flour and salt.

  2. 2

    Shape dumplings from the dough with a spoon; cook in lightly salted water for about 0.75 hour.

  3. 3

    Serve piping hot with whey-butter sauce.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 168) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Potetlomper eller raspeboller. 1 rå poteter, 0.75 poteter (1 kg). 0,75 kokte poteter, poteter (0.75 kg). 3 dl grynmel, grynmel. 1 ss salt salt. De skrelte, revne, rå poteter og de kokte, malte poteter blandes, tilsettes mel og salt. salt.. Av deigen lages boller med en skje; koker i lett saltet vann ca. 0.75 time. time.. Serveres kokende varme med myssmørsaus til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!