Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 167
Poteter med løk.
50 g smør eller fett, 1 stk liten løk, 0.5 l kokte poteter, 0.25 ts salt, 1 pepper, 1 ss persille
Smøret brunes på panne, heri has den fint hakkede løk, brunes lett. De i tynne skiver skårne poteter brunes i smøret, pådrysses salt, pepper og den fint hakkede persille.