Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potatoes with Tomato

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 169 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The same recipe as Potatoes with Fish, except that instead of 2 dl fish you take 2 dl grated white bread and two fairly large tomatoes, which are peeled and cut up into small pieces.

  2. 2

    This dough is shaped into small round cakes, which are turned in egg or salted milk and rusk crumbs, and fried a nice light golden brown in butter or fat.

  3. 3

    Tomato sauce and creamed peas may be served with it.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 169) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Poteter med tomat. 750 g kokte poteter, poteter. 2 dl revet franskbrød, franskbrød. 2 stk tomater, tomater (litt store, skrelles og skjæres op). 1 stk egg, pepper, salt egg. pepper. salt. Samme opskrift som Poteter med fisk, kun at man istedenfor 2 dl fisk tar 2 dl revet franskbrød og to litt store tomater, som skrelles og skjæres op i små stykker. stykker.. Denne deig lages op til små runde kaker, som vendes i egg eller saltet melk og kavring, og stekes pent lyse gulbrune i smør eller fett. fett.. Tomatsaus og stuede erter kan serveres til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!