Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Potatoes with Cheese

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 11 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the cooked, cold potatoes into thin slices, lay them in a greased ovenproof dish, sprinkle with the cheese, and add pepper and salt.

  2. 2

    Whisk the eggs and milk together and pour over the potatoes; put in a hot oven and bake 20–30 minutes.

  3. 3

    Sprinkle with the finely chopped parsley and serve as a luncheon dish on its own or at dinner alongside ham or sausage.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 11) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Poteter med Ost 4 poteter, poteter (store). 50 gr reven ost, ost. 2 eg, eg. 3 dcl melk, melk. 1 knivsod peber, salt, peber. salt. 1 spiseske finhakket persille persille. De kogte, kolde poteter skjæres i tynde skiver, lægges i ildfast smurt fad, strøes med osten, tilsættes peber og salt. salt.. Eggene og melken vispes sammen og heldes over poteterne; sættes i varm ovn og steger 20–30 min. min.. Strøes med den finhakkede persille og serveres som frokostret for sig selv eller til middag ved siden af skinke eller pølse.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!