Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Polenta Porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 28 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    When the milk is boiling, sprinkle in the polenta slowly and simmer gently for 0.25 hour.

  2. 2

    Eat warm with fruit syrup and sugar, or a beaten egg and sugar can be added; it is then eaten cold as a pudding with red sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 28) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Polentagrød 125 gr polentagryn, 1.5 polentagryn (2 dcl.). 1,5 l melk, salt melk. salt. Naar melken koger, drysses grynene sagte i, smaakoger 0.25 time. time.. Spises varm med saft og sukker, eller den kan tilsættes et vispet eg og sukker; spises da kold som pudding med rød sauce til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!