Milk Porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 27 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Make a thickening from the flour and 0.5 l. of milk; put the rest of the milk in the pot, and when the milk boils, add the thickening while whisking hard, and let the porridge cook for 5 min.
2
Take off the heat and add salt and margarine. Eat with fruit syrup.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Margarin

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 27) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til

~~Melkegrød~~ 2 l ~~melk,~~ melk. 250 gr ~~hvedemel, salt,~~ hvedemel (5 dcl.). salt. 1 theske ~~margarin~~ margarin. Af melet og 0.5 l. melk laves en jevning; resten af melken haves i gryden, og naar melken koger, haves jevningen i, idet man visper sterkt og lader grøden koge i 5 ~~min.~~ min.. Tages af ilden og tilsættes salt og margarin. Spises med saft til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!