Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ostepudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 248 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Lag en jevning av smør, mel og melk; la dette få et opkok, avkjøl det noe og rør eggeplommene i samt den kokte makaroni og revne ost og krydderiene efter smak.

  2. 2

    De stivpiskede eggehviter has i til slutt.

  3. 3

    Has i smurt, strødd form og stekes i varm ovn ca. 0.75 time.

  4. 4

    Serveres med hvit saus eller smeltet smør. Den kan også serveres med reke- eller aspargessaus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 248) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Ostepudding. 50 g smør, smør. 60 g hvetemel, 0.25 hvetemel. 0,25 l melk, melk. 300 g revet ost eller ostemasse, ostemasse. 100 g makaroni, makaroni (kokt, finhakket). 3 stk egg, egg. salt, pepper, muskat muskat. Lag en jevning av smør, mel og melk; la dette få et opkok, avkjøl det noe og rør eggeplommene i samt den kokte makaroni og revne ost og krydderiene efter smak. smak.. De stivpiskede eggehviter has i til slutt. slutt.. Has i smurt, strødd form og stekes i varm ovn ca. 0.75 time. time.. Serveres med hvit saus eller smeltet smør. Den kan også serveres med reke- eller aspargessaus.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!