Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Oppslått melk (avrent surmelk)

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 36 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Vrid et rent klæde op i koldt vand, bind det lidt løst over en ren krukke og held stiv surmelk uden fløde i klædet; lad det staa et par dage, til vallen er løbet fra.

  2. 2

    Tag det tykke — melken — fra klædet op i et fad og rør den glat ud med sukker efter smag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 36) → Modernisert~12% av teksten endretfjernetlagt til
Oplagt melk stiv surmelk uden fløde, fløde. sukker (efter smag). Vrid et rent klæde op i koldt vand, bind det lidt løst over en ren krukke og held stiv surmelk uden fløde i klædet; lad det staa et par dage, til vallen er løbet fra. fra.. Tag det tykke — melken — fra klædet op i et fad og rør den glat ud med sukker efter smag.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!