Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Flatbread Sops (Soured Milk with Flatbread)

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 36 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the soured milk, after the whey has been removed, and stir in crumbled flatbread or hardtack.

  2. 2

    Sweet milk — fresh strained milk — is also used, and makes a good and wholesome summer dish with crumbled flatbread or hardtack.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 36) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Fladbrødsold surmelk, surmelk (efterat vallen er taget væk). opbrukket fladbrød eller skonrok skonrok. Visp surmelken, efterat vallen er taget væk, og rør i opbrukket fladbrød eller skonrok. skonrok.. Sød melk — nysilet melk — benyttes ogsaa, og er en god og sund sommerspise med opbrukket fladbrød eller skonrok.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!