Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Ølebrød I (Norwegian beer-and-bread soup)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 67 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk everything together well while cold, add sugar to taste, and bring to the boil.

  2. 2

    Serve with browned bread cubes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 67) → Modernisert~47% av teksten endretfjernetlagt til
Ølebrød I 1 tyntøl, tyntøl (1 flaske). 75 g hvetemel, hvetemel. 3 stk eggeplommer, 0.25 eggeplommer. 0,25 l fløte, fløte. 2 l vann, sukker vann. sukker. Alt vispes koldt godt sammen, tilsettes sukker efter smak, gis et opkok. opkok.. Serveres med brunede brødterninger.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!