Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Whey Butter Sauce (myssmør)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 160 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Milk and the grated whey butter are boiled until the cheese has dissolved; a thickening of the flour and a little of the cold milk is whisked in, boil a few minutes, add the rest.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 160) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Myssmørsaus 30 g hvetemel, hvetemel. 35 g smør, 0.5 smør. 0,5 l melk, melk. 60 g myssmør, myssmør. 20 g sukker, salt, sukker. salt. 1 ss godt fett (eller 0,5 dl fløte). Melk og det opskavede myssmør koker til osten er opløst; jevning av melet og litt av den kolde melk vispes på, koken noen minutter, tilsettes det øvrige.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!