Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Plum pudding sauce

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 206 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Blend everything in an enamelled pot and whisk over low heat, not directly over the flame, until the sauce becomes thick and frothy.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 206) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Plumpuddingsaus 6 eggeplommer, 1.5 eggeplommer. 1,5 dl flytende frukt, 1.5 frukt. 1,5 dl vann, vann. 40 g sukker sukker. Alt blandes i emaljert gryte og vispes over svak varme, ikke direkte over ilden, til sausen blir tykk og skummende.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!