Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rød saus

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 164 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Saft og 2 dl vann blandes, settes over ilden, gis et opkok, ivispes potetmelet, utrørt i 0,5 dl koldt vann, får igjen et knapt opkok, tas straks av ilden; sukker has i efter smak.

  2. 2

    I sausen kan serveres syltede bær som kirsebær, rips o. s. v. efter smak.

  3. 3

    Sausen helles op, og 1 spiseskje sukker strøes over for at der ikke skal danne sig «hinne» over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 164) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Rød saus 2.5 2,5 dl saft, 2.5 saft. 2,5 dl vann, vann. 10 g potetmel, sukker potetmel. sukker. Saft og 2 dl vann blandes, settes over ilden, gis et opkok, ivispes potetmelet, utrørt i 0,5 dl koldt vann, får igjen et knapt opkok, tas straks av ilden; sukker has i efter smak. smak.. I sausen kan serveres syltede bær som kirsebær, rips o. s. v. efter smak. smak.. Sausen helles op, og 1 spiseskje sukker strøes over for at der ikke skal danne sig «hinne» over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!