Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Sailor's Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 56 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The washed meat is cut into small pieces and added to the pot when the water boils, together with the finely cut cabbage head and the cleaned root vegetables, which are cut into slices; salt and pepper are added to taste.

  2. 2

    Cook under a lid for about 3 hours.

  3. 3

    Excellently suited to the hay box.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 56) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Matrossuppe 0.5 0,5 kg renskaaret oksekjød, oksekjød. 1 lidet hvidkaalhoved, 0.5 hvidkaalhoved. 0,5 l poteter, poteter. 1 purre, purre. 2 gulerødder, gulerødder. 1 liden kaalrabi, salt, peber, 2.5 kaalrabi. salt. peber. 2,5 l vand vand. Det vaskede kjød skjæres smaat op, haves i gryden, naar vandet koger, tilligemed det finskaarne kaalhoved og de rensede rødder, der er skaaret i skiver; tilsættes salt og peber efter smag. smag.. Koger under laag ca. 3 timer. timer.. Passer udmerket for høkassen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!