Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Matrossuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 56 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Det vaskede kjød skjæres smaat op, haves i gryden, naar vandet koger, tilligemed det finskaarne kaalhoved og de rensede rødder, der er skaaret i skiver; tilsættes salt og peber efter smag.

  2. 2

    Koger under laag ca. 3 timer.

  3. 3

    Passer udmerket for høkassen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 56) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Matrossuppe 0.5 0,5 kg renskaaret oksekjød, oksekjød. 1 lidet hvidkaalhoved, 0.5 hvidkaalhoved. 0,5 l poteter, poteter. 1 purre, purre. 2 gulerødder, gulerødder. 1 liden kaalrabi, salt, peber, 2.5 kaalrabi. salt. peber. 2,5 l vand vand. Det vaskede kjød skjæres smaat op, haves i gryden, naar vandet koger, tilligemed det finskaarne kaalhoved og de rensede rødder, der er skaaret i skiver; tilsættes salt og peber efter smag. smag.. Koger under laag ca. 3 timer. timer.. Passer udmerket for høkassen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!