Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Lungesuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 48 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Margarinen smeltes, melet irøres, og den varme, silede kraft tilsættes lidt efter lidt under omrøren, hvorefter suppen koges uden laag, til den jevner sig; salt og peber tilsættes; suppen tages af ilden og tilsættes den finhakkede persille.

  2. 2

    NB. Kraften har man efter at have kogt lungemos.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 48) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Lungesuppe 2 l kraft af lungemosen, 1.5 lungemosen. 1,5 dcl hvedemel, hvedemel (75 gr.). 50 gr margarin, 0.5 margarin. 0,5 theske peber, peber. 1 theske salt, persille salt. persille. Margarinen smeltes, melet irøres, og den varme, silede kraft tilsættes lidt efter lidt under omrøren, hvorefter suppen koges uden laag, til den jevner sig; salt og peber tilsættes; suppen tages af ilden og tilsættes den finhakkede persille. persille.. NB. Kraften har man efter at have kogt lungemos.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!