Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Makrell i watersaus

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 98 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fisken renses, legges i et fat, overhelles med koldt vann, så meget at det nesten står op til fisken, tilsettes det kolde smør, melet, persillen, saltet og et par tynne skiver citron.

  2. 2

    Dette småsurrer ovenpå komfyren til fisken er kokt; må ofte eftersees.

  3. 3

    Serveres i fat.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 98) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Makrell i watersaus. 12 stk småmakrell, småmakrell. 100 g smør, smør. 35 g hvetemel, hvetemel. 2 ss finhakket persille, persille. 2 ts salt, citron, vann salt. citron. vann. Fisken renses, legges i et fat, overhelles med koldt vann, så meget at det nesten står op til fisken, tilsettes det kolde smør, melet, persillen, saltet og et par tynne skiver citron. citron.. Dette småsurrer ovenpå komfyren til fisken er kokt; må ofte eftersees. eftersees.. Serveres i fat.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!