Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Kramsfugl

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 149 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fuglene ribbes, svies, åpnes, vaskes og tørres.

  2. 2

    Hjerte og lever legges inn i fuglen igjen, gnis med litt salt og ombindes med tykke fleskeskiver.

  3. 3

    Stekes i brunet smør ca. 0,5 time, påspes fløte; sausen tilsettes litt kulør om nødvendig.

  4. 4

    Rugder og hjerper behandles på samme måte; småsurrer 1-1,5 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 149) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Kramsfugl kramsfugl, salt, kramsfugl. salt. tykke fleskeskiver, fleskeskiver. brunet smør, fløte, smør. fløte. kulør (om nødvendig). Fuglene ribbes, svies, åpnes, vaskes og tørres. tørres.. Hjerte og lever legges inn i fuglen igjen, gnis med litt salt og ombindes med tykke fleskeskiver. fleskeskiver.. Stekes i brunet smør ca. 0,5 time, påspes fløte; sausen tilsettes litt kulør om nødvendig. nødvendig.. Rugder og hjerper behandles på samme måte; småsurrer 1-1,5 time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!