Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Meat Stew

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 362 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the meat and pork into coarse strips, brown very lightly.

  2. 2

    Cut up the cabbage and potatoes, and layer everything in a pot with the butter in the bottom.

  3. 3

    Pour water in until halfway up the meat and cabbage.

  4. 4

    Boil until everything is tender, about 2 hours.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 362) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Kjøttstuing 250 g kjøtt, kjøtt. 250 g flesk, 1000 flesk. 1 000 g hvitkål, 1000 hvitkål. 1 000 g poteter, poteter. 50 g smør, smør. 25 g løk, løk. 1 ts hel pepper, pepper. 50 g hvetemel, salt, vann hvetemel. salt. vann. Kjøtt og flesk skjæres i grove strimler, brunes ganske lett. lett.. Kål og poteter skjæres op, og alt legges lagvis i gryte med smøret i bunnen. bunnen.. Vann påhelles til halvt op ad kjøttet og kålen. kålen.. Koker til alt er mørt, ca. 2 timer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!