Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 357
Kjøtt, dampkokt
bryst av kylling, kalvekotelett o.s.v.
Bryst av kylling, kalvekotelett o.s.v. bankes og kokes på samme måte som fisken, men må stå 0.5–0.75 time over kjelen.