Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Salt cod (klippfisk)

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 7 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the cleaned fish and tomatoes in a pot in which the sliced onion has been lightly fried in the oil, add the stock and let it simmer gently until the tomatoes are tender; season to taste.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932Modernisert
Til1932Modernisert
1932 (korrekturlest, s. 7) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Klippfisk 100 gr klippfisk, kokt, kokt. 1 stk løk, løk. 100 gr tomater, tomater. 1 dcl kraft, kraft. 1 spiseskje olje olje. Den rensede fisk og tomater legges i gryte hvori den opskårne løk er lett ristet i oljen, tilsettes kraften og småtrekker til tomatene er møre; krydres efter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!