Buttermilk Porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 19 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Mix the flour with the cold buttermilk, set it over the heat, bring to a boil and thin with the boiling sweet milk.
2
Simmer gently for 5 minutes, stirring constantly. Salt it.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 19) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til

~~Kjernemelksgrøt~~ 1 l ~~kjernemelk,~~ kjernemelk. 2 l skummet ~~melk,~~ melk. 400 gr ~~hvetemel,~~ hvetemel. 30 gr ~~margarin, salt~~ margarin. salt. Melet utrøres med den kolde kjernemelk, sættes over ilden, gives et opkok, spædes med den kokende, søte ~~melk.~~ melk.. Smaakoker i 5 minutter under stadig omrøren. Saltes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!