Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Karvekålsuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 59 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Kålen vaskes, skrapes godt ren, finhakkes eller males.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres melet og kålen, spes litt efter litt med kraften, helst kalvekraft. Småkoker 10 min.

  3. 3

    Serveres med forlorne egg eller små kjøttboller eller eggeboller.

  4. 4

    På samme måte lages suppe av nesle, spinat og mangold m. fl.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 59) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Karvekål 100 g karvekål, karvekål (ca.). 60 g smør, smør. 60 g hvetemel, 1.5 hvetemel. 1,5 l kjøttkraft, kjøttkraft (eller grønnsakvann). 3 stk Norex buljongterninger buljongterninger. Kålen vaskes, skrapes godt ren, finhakkes eller males. males.. Smøret smeltes, irøres melet og kålen, spes litt efter litt med kraften, helst kalvekraft. Småkoker 10 min. min.. Serveres med forlorne egg eller små kjøttboller eller eggeboller. eggeboller.. På samme måte lages suppe av nesle, spinat og mangold m. fl.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!