Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Swede Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 65 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Clean the swede, and cut the potatoes up small; cut the cabbage into strips; place over the heat with 1.5 l of water and cook until tender.

  2. 2

    Grind once or press to a mash, stir in the flour, return to the pot, add stock until suitably thick; simmer for 0.25 hour.

  3. 3

    Add salt to taste along with the butter and 0.5 tablespoon of Norex soup stock.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 65) → Modernisert~36% av teksten endretfjernetlagt til
Kålrabisuppe 0.5 0,5 g kålrabi, 0.5 kålrabi (0,5 kg). 0,5 g poteter, poteter (0,5 kg). 60 g hvetemel, hvetemel. 40 g smør, hvitkål, smør. hvitkål (1 liten dyp tallerkenfull). pepper og salt, vann, 0.5 salt. vann. 0,5 ss Norex suppekraft suppekraft. Kålrabien renses, og potetene skjæres smått op; kålen skjæres i strimler; settes over ilden med 1,5 l vann, kokes til det er mørt. mørt.. Males 1 gang eller presses itu, irøres melet, has tilbake i gryten, tilsettes kraft til passe tykk; småkoker 0,25 time. time.. Tilsettes salt efter smak samt smøret og 0,5 spiseskje Norex suppekraft.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!