Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Kardinalsuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 50 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Smelt smøret, rør i melet, spes litt efter litt med kjøttkraften, småkok i 10 min.

  2. 2

    Den finskårne skinke og den kokte, smått opskårne makaroni samt eggeplommen, vispet sammen med fløten, has i.

  3. 3

    Salt efter smak.

  4. 4

    Makaronien settes over varmen i 1.5 l kokende saltet vann. Rør av og til med gaffel.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 50) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Kardinalsuppe 60 g smør, smør. 60 g hvetemel, hvetemel. 2 l kjøttkraft, kjøttkraft. 100 g kokt, salt skinke, skinke. 100 g makaroni, makaroni. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 dl fløte fløte. Smelt smøret, rør i melet, spes litt efter litt med kjøttkraften, småkok i 10 min. min.. Den finskårne skinke og den kokte, smått opskårne makaroni samt eggeplommen, vispet sammen med fløten, has i. i.. Salt efter smak. smak.. Makaronien settes over varmen i 1.5 l kokende saltet vann. Rør av og til med gaffel.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!