Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Kålsuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 61 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De vaskede erter og gryn settes i bløt natten over i det kolde vann og kokes derefter halvmøre.

  2. 2

    Flesket kokes halvmørt, skjæres i små terninger, og disse koker videre med ertene; nu tilsettes de rensede, i strimler skårne røtter, kål og poteter samt purren.

  3. 3

    Når alt er mørkokt tilsettes kraft efter smak, samt pepper og salt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 61) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
«Kål» 3 l vann, vann. 2 dl gule erter, erter. 1 dl helegryn, helegryn. 1 l opskårne gulrøtter, kålrabi, poteter, poteter. 1 stk purre, salt, pepper, purre. salt. pepper. 500 g flesk, flesk. 1 finsnittet kål (dyp tallerken). De vaskede erter og gryn settes i bløt natten over i det kolde vann og kokes derefter halvmøre. halvmøre.. Flesket kokes halvmørt, skjæres i små terninger, og disse koker videre med ertene; nu tilsettes de rensede, i strimler skårne røtter, kål og poteter samt purren. purren.. Når alt er mørkokt tilsettes kraft efter smak, samt pepper og salt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!