Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Chicken with egg sauce

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 6 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut up the boiled or roasted chicken. Whisk the remaining ingredients together cold, stir over the heat until the sauce thickens, and pour it over the meat. Serve with vegetables such as cauliflower, fresh peas, beans and tomatoes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932Modernisert
Til1932Modernisert
1932 (korrekturlest, s. 6) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Høns med eggesaus 100 gr hønsekjøtt, hønsekjøtt. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 10 gr smør, smør. 2 spiseskjeer hønsekraft, salt, 0.5 hønsekraft. salt (mengde ikke angitt). 0,5 teskje citronsaft citronsaft. Den kokte eller stekte høne skjæres op. De øvrige ting vispes koldt sammen, røres over varmen til sausen tykner, helles over kjøttet. Serveres med grønnsaker som blomkål, friske erter, bønner og tomater.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!