Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Minced Cutlets

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 5 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Everything is worked together, formed into cutlets that are fried golden brown in the 20 gr. butter. Served with creamed cauliflower.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932Modernisert
Til1932Modernisert
1932 (korrekturlest, s. 5) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Hachiskoteletter 100 gr finkakket kjøtt, kjøtt. 50 gr jordskokker eller selleri, selleri. 1 spiseskje fløte, fløte. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. salt og pepper, pepper (mengde ikke angitt). 20 gr smør (til stekning). Alt arbeides sammen, dannes til koteletter som stekes gulbrune i de 20 gr. smør. Serveres med stuet blomkål.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!