Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Oat Crackers II

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 256 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bring the milk to a boil and pour it boiling over the oats. Let stand for 10 minutes, then add the sugar and the flour, into which the baking soda and baker's ammonia have been stirred.

  2. 2

    Work the butter in with a rolling pin.

  3. 3

    Roll out the dough as thick as the back of a knife, cut it out with a round cutter or glass, place on a greased tray, prick it, and bake at a heat that is not too strong.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 256) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Havrekjeks II 0.5 0,5 l melk, 0.5 melk. 0,5 g havregryn, havregryn (0,5 kg). 35 g sukker, sukker. 250 g smør, smør. 1 ts natron, 1.5 natron. 1,5 ts hjortetakksalt, hjortetakksalt. 250 g hvetemel hvetemel. Melken gis et opkok og helles kokende over grynene. Står i 10 minutter, tilsettes sukkeret og melet, hvori natron og hjortetakksalt er utrørt. utrørt.. Smøret bankes i med kjevle. kjevle.. Deigen kjevles ut, så tykk som baken av en kniv, utstikkes med rundt jern eller glass, legges på smurt plate, prikkes og stekes ved ikke for sterk varme.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!